Lasipalatsin Haiku oli ensimmäinen Haiku, nyt ravintoloita löytyy myös Kämp Galleriasta, Espoon Keilaniemestä sekä Jyväskylän Sepästä. Tämä Haiku avautui yhdessä Lasipalatsin uudistamisen yhteydessä. Haiku onkin panostanut Amos Rexin naapurina taiteelliseen näkyvyyteen yhdessä suomalaisten ja kansainvälisten taiteilijoiden kanssa yhteistyössä mm. Haiku x Art näyttelyillä. Ruokamme painottuu kylmiin ruokiin kuten susheihin ja salaatteihin. Meiltä löytyy buffetin lisäksi myös ala carte lista.